手打そば そば信

店名: 手打そば そば信 / 訪問日: 2022/02/11 / 食べログ評価: ★3.7 / ジャンル: そば / エリア: 今井

食レポ

2022年2月11日、今井エリアにある『手打そば そば信』を訪問しました。ジャンルはそば。2022年2月の食事レポートをお届けします。

3連休のため道の駅巡りに一路長野に向かう。
当然信州そばを狙っている。

が、なぜかジンギスカン料理の店が立ち並んでいるエリアがある。
サフォーク種の畜産が盛んらしい。

そんな通りの最後にあった道の駅がこちら。
わりと車が多い。

食堂も賑わっているのでちょっと一杯やるとしよう。

天ぷらは長野で海老食っても仕方ないので山菜蕎麦とする。
食券を出し座っているとすぐに番号を呼ばれて取りに行く。
一見したところ美味そうに感じる佇まい。

まずはつゆを一口。
濃いめの醤油系というのかな。
好みの味わい。
田舎っぽいというと語弊があるだろうか？

蕎麦は風味を感じるコシの強いこれまた好みのタイプ。

道の駅にしてはアタリの部類。
大当たりと言っていいかな。

混雑も納得のおすすめ蕎麦でした。

食べログでの自分の評価は3.7点。訪問時の感想を、できるだけそのままの言葉で残しています。この店のそばは、これまで何度か訪れた中での自分なりの評価軸で書いたものです。お店の雰囲気やシチュエーション、その日の体調によっても感じ方は変わるので、あくまで一回の訪問記録として参考にしていただければと思います。

今井エリアでそばを探している方の参考になれば幸いです。次に訪問する機会があれば、別のメニューも試してみたいところ。同じそばを扱う近隣店との比較も今後の楽しみのひとつです。

※本記事は食べログに投稿したレビューを再構成したものです。

赤城山太郎

1972年、埼玉生まれの団塊ジュニア。群馬・赤城山の麓在住。 大手ハウスメーカー営業26年（店長8年・引渡250棟）を経て、2023年に五十でFIRE。 現在は不動産賃貸業（アパート12棟70戸）と古物商を営みながら、週末は大井フリマでレコード屋。 旧車・バイク・釣り・酒、興味の赴くままに。FP1級／宅建士／賃貸不動産経営管理士。