手打ち蕎麦 邑人 下沖本店

店名: 手打ち蕎麦 邑人 下沖本店 / 訪問日: 2022/08/28 / 食べログ評価: ★4.0 / ジャンル: そば / エリア: 片貝

食レポ

自宅の近くながらなぜか行ったことがなかった店。
前を通ると新蕎麦とある。
違う蕎麦屋に行くつもりだったが入ってみることにした。

手打ち蕎麦教室もやっているようでこだわり系の手打ち蕎麦をウリにしているらしい。

メニューも田舎そばと邑人そばの2種類に天麩羅ぐらい。かけはないようだ。

田舎そばは新蕎麦からまだ1週間くらいということらしいのでそちらをチョイス。

腹が減っていたので大盛りに天ぷらも付けることにする。
お値段1550円とまあまあお高め。
田舎そば単品で900円大盛り250円天ぷらで400円。

天ぷらを揚げる音が聴こえてくる。
作り置きではないのは期待大。

しばし待ち着膳。
大きめのお膳に大きめせいろと量のある天ぷらが鎮座ましましている。

こいつはできる構えしてるなと嘯く。

まずは蕎麦を半分つゆにつけ啜り込む。
思ったより濃い目のつゆ。
蕎麦の風味重視でクセ少なめか？

コシあり風味良しの蕎麦。
量も大盛りだとなかなか多い。

そして天ぷらがかなりいい。
よくあるコロモばかりのではなく薄めのコロモで野菜の味をしっかり感じつつ食感もサクサクと大変美味い。
南瓜は甘味や瑞々しさがある。
トウモロコシも強い甘味があり蕎麦屋レベルではない。
さらに茄子は舞茸と合わせてある手の込みよう。
この天ぷらは素晴らしい。
量が多いので2人でシェアしてもいいかと思う。
まあいつもお一人様なんだが。

蕎麦と天ぷらが美味い店を見つけてしまった。
リピート確定。

※本記事は食べログに投稿したレビューを再構成したものです。

赤城山太郎

1972年、埼玉生まれの団塊ジュニア。群馬・赤城山の麓在住。 大手ハウスメーカー営業26年（店長8年・引渡250棟）を経て、2023年に五十でFIRE。 現在は不動産賃貸業（アパート12棟70戸）と古物商を営みながら、週末は大井フリマでレコード屋。 旧車・バイク・釣り・酒、興味の赴くままに。FP1級／宅建士／賃貸不動産経営管理士。